WEKO3
アイテム
シトリニン含有タイ米標準物質の調製
https://doi.org/10.24514/00000053
https://doi.org/10.24514/00000053d3479b1b-bf23-407f-8bb7-aaad96a83278
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
nfri_report01-10p.pdf (456.5 kB)
|
|
| Item type | 紀要論文01 / Departmental Bulletin Original Article(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-08-22 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | シトリニン含有タイ米標準物質の調製 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Preparation of an in-house reference material of Thai rice containing citrinin | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | eng | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | マイコトキシン | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | ペニシリウム | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 均一性 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | ステリグマトシスティン | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | mycotoxin | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Penicillium | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | homogeneity | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | sterigmatocystin | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| ID登録 | ||||||
| ID登録 | 10.24514/00000053 | |||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||
| 著者 |
畑林, 秀美
× 畑林, 秀美× 佐合, 由紀× 中川, 博之× 久城, 真代 |
|||||
| 抄録 | ||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||
| 内容記述 | Less is known about the contamination of rice with mycotoxins than that of wheat or corn. However, the post-harvest contamination of rice with aflatoxin, sterigmatocystin, or citrinin does occur occasionally during storage and transportation. In this study, we prepared a reference material containing citrinin by applying the method used for the preparation of reference materials containing sterigmatocystin. An artificially citrinin-contaminated Thai rice sample was prepared and mixed with blank Thai rice in a sealed container. The homogeneity of the resulting mixture was confirmed by one-way analysis of variance, which confirmed that this mixture is a suitable in-house reference material. | |||||
| 抄録 | ||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||
| 内容記述 | 米のカビ毒汚染は，小麦・トウモロコシに比べ低いことが知られている。しかし，収穫後の米のアフラトキシン，ステリグマトシスティン，シトリニンによる汚染が，貯蔵・輸送中に起こることがある。本研究では，ステリグマトシスティンを含む標準物質の作製法をもとに，シトリニンを含む標準物質を作製した。人工的にシトリニン汚染したタイ米を調製し，非汚染のタイ米と，密閉容器内で混合した。混合物の均一性が一元配置分散分析により確認されたことより，インハウス標準物質として使用できる試料を得ることができた。 | |||||
| 書誌情報 |
農研機構研究報告 食品研究部門 en : Bulletin of the NARO, Food Research 号 1, p. 59-63, 発行日 2017-03 |
|||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | National Agriculture and Food Research Organization (NARO) | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 2432-7891 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
