| アイテムタイプ |
紀要論文01 / Departmental Bulletin Original Article(1) |
| 公開日 |
2018-05-16 |
| タイトル |
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タイトル |
乾燥ハーブの抗アレルギー活性および抗酸化能の評価 |
| タイトル |
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タイトル |
Anti-allergic and anti-oxidant activities of dried herbs |
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言語 |
en |
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言語 |
jpn |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
抗アレルギー活性 |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
抗酸化能 |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
親水性酸素ラジカル吸収能 |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
乾燥ハーブ |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
anti-allergic activity |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
anti- oxidant activity |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
hydrophilic-oxygen radical absorbance capacity |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
dried herb |
| 資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
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資源タイプ |
departmental bulletin paper |
| ID登録 |
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ID登録 |
10.24514/00000353 |
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ID登録タイプ |
JaLC |
| 著者 |
富岡, 悟
後藤, 真生
渡辺, 純
新井, 亮
田口, 裕基
石川（高野）, 祐子
| en |
ISHIKAWA-TAKANO, Yuko
TAKANO-ISHIKAWA, Yuko
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| ja |
石川（高野）, 祐子
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| ja-Kana |
イシカワ（タカノ）, ユウコ
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Search repository
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| 抄録 |
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内容記述タイプ |
Abstract |
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内容記述 |
Anti-allergic and anti-oxidant activities of six varieties of herbs for herbal tea, hibiscus, rosemary, thyme, spearmint, lemon balm, lemon grass were estimated. Antigen-induced degranuration of RBL-2H3 cells was measured for estimating anti-allergic activity. Hibiscus, rosemary, thyme and spearmint showed the inhibitory effects. Anti-oxidant activities were measured by hydrophilic-oxygen radical absorbance capacity (ORAC) method. Spearmint showed the highest H-ORAC value (4268.4 μmol TE/g) among six herbs. H-ORAC values of other herbs were lemon balm (4098.2), thyme (3723.3), rosemary (2301.7), lemon grass (856.1) and hibiscus (686.7), respectively. |
| 書誌情報 |
農研機構研究報告 食品研究部門
en : Bulletin of the NARO,Food Research
号 2,
p. 41-46,
発行日 2018-03
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| 出版者 |
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出版者 |
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 出版者 |
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出版者 |
National Agriculture and Food Research Organization (NARO) |
| ISSN |
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収録物識別子タイプ |
ISSN |
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収録物識別子 |
2432-7891 |
| DOI |
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関連タイプ |
isIdenticalTo |
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識別子タイプ |
DOI |
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関連識別子 |
10.24514/00000353 |
| 著者版フラグ |
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出版タイプ |
VoR |
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出版タイプResource |
http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
nfri_kenkyuhoukoku02_07.pdf (1.4 MB)
