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  1. INDEX:組織別
  2. 農研機構 食品研究部門
  3. 研究報告
  4. 食総研報
  5. 71号

台湾における『食の安全・安心』確保のための行政システム

https://doi.org/10.24514/00002813
https://doi.org/10.24514/00002813
caea9505-64a9-4a96-a785-a1d6626782b1
名前 / ファイル ライセンス アクション
nfri_report_No71p77-84p.pdf nfri_report_No71p77-84p.pdf (289.4 kB)
Item type 紀要論文01 / Departmental Bulletin Original Article(1)
公開日 2019-12-20
タイトル
タイトル 台湾における『食の安全・安心』確保のための行政システム
タイトル
タイトル The political system for administrative food safety relating issues in Taiwan
言語 en
言語
言語 jpn
キーワード
主題Scheme Other
主題 WTO/SPS協定
キーワード
主題Scheme Other
主題 食品衛生法
キーワード
主題Scheme Other
主題 優良農業規範
キーワード
主題Scheme Other
主題 食品トレーサビリティ
キーワード
言語 en
主題Scheme Other
主題 WTO /SPS agreement
キーワード
言語 en
主題Scheme Other
主題 Food hygiene law
キーワード
言語 en
主題Scheme Other
主題 GAP
キーワード
言語 en
主題Scheme Other
主題 Food traceability
資源タイプ
資源タイプ識別子 http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
資源タイプ departmental bulletin paper
ID登録
ID登録 10.24514/00002813
ID登録タイプ JaLC
著者 稲津, 康弘

× 稲津, 康弘

稲津, 康弘

ja-Kana イナツ, ヤスヒロ

en INATSU, Yasuhiro

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中村, 宣貴

× 中村, 宣貴

中村, 宣貴

ja-Kana ナカムラ, ノブタカ

en NAKAMURA, Nobutaka

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椎名, 武夫

× 椎名, 武夫

椎名, 武夫

ja-Kana シイナ, タケオ

en SHIINA, Takeo

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川本, 伸一

× 川本, 伸一

川本, 伸一

ja-Kana カワモト, シンイチ

en KAWAMOTO, Shin-ichi

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抄録
内容記述タイプ Abstract
内容記述 Risk science based approach is now considered important for the political regulation of the food production and processing. Certification labeling of the quality insurance or traceability of foods are thought to be important to earn the confidence of consumer. Recently, food exporting countries have strong interest to the concept written above and have been constructing the social system for ensuring consumers safety and confidence. This paper introduced the overview of the recent situation of the international circumstance relating food safety. The efforts of Taiwan government and voluntary groups are also explained by way of illustration.
抄録
内容記述タイプ Abstract
内容記述 近年, 食品製造加工における規格基準はリスク科学に基づいて策定されるべきとする考え方が, 急速に一般化している. 適切な品質表示や食品トレーサビリティシステムの導入は, 消費者の信頼確保のために重要な意味がある. 近年, 多くの食品輸出国はこれらの概念に対してかなり興味を持っており, 消費者の安全と信頼を確保するためにこれらを食品行政システムに導入しようと試みている. 本報はまず食の安全をめぐる国際状況につき概説した上で, 近年の台湾における取り組みにつき, 現地聞き取り調査をもとに説明した.
書誌情報 食品総合研究所研究報告
en : Report of National Food Research Institute

巻 71, p. 77-84, 発行日 2007-03-01
出版者
出版者 農業・食品産業技術総合研究機構
ISSN
収録物識別子タイプ ISSN
収録物識別子 0301-9780
DOI
関連タイプ isIdenticalTo
識別子タイプ DOI
関連識別子 10.24514/00002813
著者版フラグ
出版タイプ VoR
出版タイプResource http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
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Ver.1 2023-05-15 16:05:00.233139
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