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アイテム
日蘭トマト品種の果実成分と収量性
https://doi.org/10.24514/00001846
https://doi.org/10.24514/0000184614ca265c-3cc4-4503-9e1b-4f881f790dce
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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nivts_report_No14p31-38p.pdf (1.2 MB)
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| Item type | 紀要論文01 / Departmental Bulletin Original Article(1) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 公開日 | 2019-03-22 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | 日蘭トマト品種の果実成分と収量性 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | Characteristics of Taste Components and Fruit Yields of Dutch and Japanese Tomato Cultivars | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ID登録 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ID登録 | 10.24514/00001846 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 著者 |
安藤, 聡
× 安藤, 聡
× 中野, 明正
× 金子, 壮
× 坂口(横山), 林香
× 東出, 忠桐
× 畠中, 誠
× 木村, 哲
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| 抄録 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | Dutch and Japanese tomato cultivars were hydroponically grown under identical conditions in a Dutch light–type greenhouse, and yields and major taste-related components (citric acid, glutamic acid, glutamine, aspartic acid, γ-aminobutyric acid, fructose, glucose, sucrose, K^+, Ca^2+, and Mg^2+) of fruits were analyzed. Quantitative analysis by capillary electrophoresis showed that fruits of Japanese cultivars had higher contents of all tasterelated components except for glutamine and Ca^2+ than those of Dutch cultivars under both long-term culture and low-node-order-pinching dense-planting culture. In contrast to the contents of taste-related components, total fruit yields of Dutch cultivars were much higher than those of Japanese cultivars under both cultivation methods. These results suggest that among the Dutch and Japanese cultivars tested, the contents of taste-related components in tomato fruits are negatively correlated with total fruit yields. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 書誌情報 |
野菜茶業研究所研究報告 en : Bulletin of the National Institute of Vegetable and Tea Science 巻 14, p. 31-38, 発行日 2015-03-10 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | 独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 1346-6984 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| DOI | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連タイプ | isIdenticalTo | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連識別子 | 10.24514/00001846 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Share
Cite as
ANDO, Akira, NAKANO, Akimasa, KANEKO, So, SAKAGUCHI-YOKOYAMA, Rinka, HIGASHIDE, Tadahisa, HATANAKA, Makoto, KIMURA, Satoru, 2015, Characteristics of Taste Components and Fruit Yields of Dutch and Japanese Tomato Cultivars: 独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構, 31–38 p.
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