WEKO3
アイテム
Relative contribution of sensory characteristics for different types of pork loin, assessed by temporal dominance of sensations
https://repository.naro.go.jp/records/5193
https://repository.naro.go.jp/records/5193f478a0eb-693a-428f-884a-24657d2e6faa
| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||||||||||||
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| 公開日 | 2021-01-04 | |||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||
| タイトル | Relative contribution of sensory characteristics for different types of pork loin, assessed by temporal dominance of sensations | |||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||
| タイトル | Relative contribution of sensory characteristics for different types of pork loin, assessed by temporal dominance of sensations | |||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||||
| 言語 | eng | |||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||||||||||||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||||||||||||||||||||
| 著者 |
渡邊, 源哉
× 渡邊, 源哉
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2212
× 大森, 英之
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454
× 田島, 清× 本山, 三知代
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1372
× 中島, 郁世× 佐々木, 啓介 |
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| 書誌情報 |
Journal of the Science of Food and Agriculture en : Journal of the Science of Food and Agriculture 巻 99, 号 12, p. 5516-5525, 発行日 2019-09 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | Wiley | |||||||||||||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | Society of Chemical Industry | |||||||||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 1097-0010 | |||||||||||||||||||||||
| DOI | ||||||||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||||||||
| 関連識別子 | 10.1002/jsfa.9813 | |||||||||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | SC30202003110014 | |||||||||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | NARO成果DBa | |||||||||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | C30201908200001_7095 | |||||||||||||||||||||||
| 関連サイト | ||||||||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||||||||
| 関連識別子 | https://doi.org/10.1002/jsfa.9813 | |||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | Journal of the Science of Food and Agriculture | |||||||||||||||||||||||
