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Relative contribution of sensory characteristics for different types of pork loin, assessed by temporal dominance of sensations
https://repository.naro.go.jp/records/5193
https://repository.naro.go.jp/records/5193f478a0eb-693a-428f-884a-24657d2e6faa
| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 公開日 | 2021-01-04 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | Relative contribution of sensory characteristics for different types of pork loin, assessed by temporal dominance of sensations | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | Relative contribution of sensory characteristics for different types of pork loin, assessed by temporal dominance of sensations | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | eng | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 著者 |
渡邊, 源哉
× 渡邊, 源哉
× 大森, 英之
× 田島, 清
× 本山, 三知代
× 中島, 郁世
× 佐々木, 啓介
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| 書誌情報 |
Journal of the Science of Food and Agriculture en : Journal of the Science of Food and Agriculture 巻 99, 号 12, p. 5516-5525, 発行日 2019-09 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | Wiley | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | Society of Chemical Industry | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 1097-0010 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| DOI | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連識別子 | 10.1002/jsfa.9813 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | SC30202003110014 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | NARO成果DBa | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | C30201908200001_7095 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連サイト | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連識別子 | https://doi.org/10.1002/jsfa.9813 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | Journal of the Science of Food and Agriculture | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Cite as
WATANABE, Genya, OHMORI, Hideyuki, TAJIMA, Kiyoshi, MOTOYAMA, Michiyo, NAKAJIMA, Ikuyo, SASAKI, Keisuke, n.d., Relative contribution of sensory characteristics for different types of pork loin, assessed by temporal dominance of sensations: Society of Chemical Industry , 5516–5525 p.
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