WEKO3
アイテム
Relative contribution of sensory characteristics for different types of pork loin, assessed by temporal dominance of sensations
https://repository.naro.go.jp/records/5193
https://repository.naro.go.jp/records/5193f478a0eb-693a-428f-884a-24657d2e6faa
| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 公開日 | 2021-01-04 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | Relative contribution of sensory characteristics for different types of pork loin, assessed by temporal dominance of sensations | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | Relative contribution of sensory characteristics for different types of pork loin, assessed by temporal dominance of sensations | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | eng | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 著者 |
渡邊, 源哉
× 渡邊, 源哉
× 大森, 英之
× 田島, 清
× 本山, 三知代
× 中島, 郁世
× 佐々木, 啓介
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| 書誌情報 |
Journal of the Science of Food and Agriculture en : Journal of the Science of Food and Agriculture 巻 99, 号 12, p. 5516-5525, 発行日 2019-09 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | Wiley | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | Society of Chemical Industry | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 1097-0010 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| DOI | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連識別子 | 10.1002/jsfa.9813 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | SC30202003110014 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | NARO成果DBa | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | C30201908200001_7095 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連サイト | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連識別子 | https://doi.org/10.1002/jsfa.9813 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | Journal of the Science of Food and Agriculture | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
