| アイテムタイプ |
学術雑誌論文 / Journal Article(1) |
| 公開日 |
2021-01-04 |
| タイトル |
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タイトル |
Relative contribution of sensory characteristics for different types of pork loin, assessed by temporal dominance of sensations |
| タイトル |
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タイトル |
Relative contribution of sensory characteristics for different types of pork loin, assessed by temporal dominance of sensations |
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言語 |
en |
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言語 |
eng |
| 資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
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資源タイプ |
journal article |
| アクセス権 |
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アクセス権 |
metadata only access |
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アクセス権URI |
http://purl.org/coar/access_right/c_14cb |
| 著者 |
渡邊, 源哉
大森, 英之
田島, 清
本山, 三知代
中島, 郁世
佐々木, 啓介
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| 書誌情報 |
Journal of the Science of Food and Agriculture
en : Journal of the Science of Food and Agriculture
巻 99,
号 12,
p. 5516-5525,
発行日 2019-09
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| 出版者 |
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出版者 |
Wiley |
| 出版者 |
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出版者 |
Society of Chemical Industry |
| ISSN |
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収録物識別子タイプ |
ISSN |
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収録物識別子 |
1097-0010 |
| DOI |
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識別子タイプ |
DOI |
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関連識別子 |
10.1002/jsfa.9813 |
| 情報源 |
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関連名称 |
SC30202003110014 |
| 情報源 |
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関連名称 |
NARO成果DBa |
| 情報源 |
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関連名称 |
C30201908200001_7095 |
| 関連サイト |
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識別子タイプ |
DOI |
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関連識別子 |
https://doi.org/10.1002/jsfa.9813 |
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関連名称 |
Journal of the Science of Food and Agriculture |
