WEKO3
アイテム
ヒト胃消化シミュレーターを用いた油含有ゲルのin vitro 消化試験：油の胃内放出制御のためのモデル解析
https://repository.naro.go.jp/records/4669
https://repository.naro.go.jp/records/466988f2f8ba-11e8-418d-8df8-e9d36662ea9a
| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||||||||||||
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| 公開日 | 2020-09-10 | |||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ヒト胃消化シミュレーターを用いた油含有ゲルのin vitro 消化試験：油の胃内放出制御のためのモデル解析 | |||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||
| タイトル | In vitro Digestion of Oil-containing Hydrogels Using Gastric Digestion Simulator: a Model Analysis for Oil Release Control inside Human Stomach | |||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||||
| 言語 | eng | |||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||||||||||||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||||||||||||||||||||
| 著者 |
神津, 博幸
× 神津, 博幸× 中嶋, 光敏
WEKO
3215
× NEVES, Marcos Antonio
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3611
× 植村, 邦彦
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2181
× 小林, 功 |
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| 書誌情報 |
日本食品工学会誌 en : Japan Journal of Food Engineering 巻 19, 号 2, p. 89-101, 発行日 2018-07-10 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | 日本食品工学会 | |||||||||||||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | Japan Society for Food Engineering | |||||||||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 1345-7942 | |||||||||||||||||||||||
| DOI | ||||||||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||||||||
| 関連識別子 | 10.11301/jsfe.17505 | |||||||||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | SC10201812260006 | |||||||||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | NARO成果DBa-pub | |||||||||||||||||||||||
| 関連サイト | ||||||||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||||||||
| 関連識別子 | https://doi.org/10.11301/jsfe.17505 | |||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | 日本食品工学会誌 | |||||||||||||||||||||||
