WEKO3
アイテム
Effect of esterified oligosaccharides on the formation and stability of oil-in-water emulsions
https://repository.naro.go.jp/records/426
https://repository.naro.go.jp/records/42658a2c386-75d2-4a5f-9ddd-d1eaa25e23a1
| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2018-05-16 | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | Effect of esterified oligosaccharides on the formation and stability of oil-in-water emulsions | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | Effect of esterified oligosaccharides on the formation and stability of oil-in-water emulsions | |||||||
| 言語 | en | |||||||
| 言語 | ||||||||
| 言語 | eng | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||
| アクセス権 | ||||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||||
| 著者 |
Udomrati, Sunsanee
× Udomrati, Sunsanee× Khalid, Nauman× Gohtani, Shoichi× Nakajima, Mitsutoshi× NEVES, Marcos Antonio
WEKO
3611
× UEMURA, Kunihiko× KOBAYASHI, Isao |
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| 書誌情報 |
Carbohydrate Polymers en : Carbohydrate Polymers 巻 143, p. 44-50, 発行日 2018-06-16 |
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| 出版者 | ||||||||
| 出版者 | Elsevier | |||||||
| ISSN | ||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||
| 収録物識別子 | 0144-8617 | |||||||
| DOI | ||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||
| 関連識別子 | 10.1016/j.carbpol.2016.02.006 | |||||||
| 情報源 | ||||||||
| 関連名称 | SC30201706210003 | |||||||
| 関連サイト | ||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||
| 関連識別子 | http://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2016.02.006 | |||||||
| 関連名称 | Carbohydrate Polymers | |||||||
