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アイテム
Endosperm enzyme activity is responsible for texture and eating quality of cooked rice grains in Japanese cultivars
https://repository.naro.go.jp/records/3604
https://repository.naro.go.jp/records/36046ccf6b62-f1d6-46b0-8200-409ef038c0c0
| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||||||||||||||||||
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| 公開日 | 2020-06-02 | |||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | Endosperm enzyme activity is responsible for texture and eating quality of cooked rice grains in Japanese cultivars | |||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | Endosperm enzyme activity is responsible for texture and eating quality of cooked rice grains in Japanese cultivars | |||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | eng | |||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||||||||||||||||||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||||||||||||||||||||||||||
| 著者 |
飯島, 健
× 飯島, 健
× 鈴木, 啓太郎
× 堀, 清純
× 江花, 薫子
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| 書誌情報 |
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry en : Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 巻 83, 号 3, p. 502-510, 発行日 2019 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | Taylor & Francis | |||||||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | 日本農芸化学会 | |||||||||||||||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 1347-6947 | |||||||||||||||||||||||||||||
| DOI | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||||||||||||||
| 関連識別子 | 10.1080/09168451.2018.1547624 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | SC10201902190007 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | NARO成果DBd | |||||||||||||||||||||||||||||
| 関連サイト | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||||||||||||||
| 関連識別子 | https://doi.org/10.1080/09168451.2018.1547624 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry | |||||||||||||||||||||||||||||
