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  1. 学術雑誌論文
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  1. INDEX:組織別
  2. 農研機構 北海道農業研究センター
  3. 学術論文

Preparation of iron-fortified potato starch and its properties

https://repository.naro.go.jp/records/3426
https://repository.naro.go.jp/records/3426
cfa69b3a-94a0-45ea-ad2a-20a016b72a42
Item type 学術雑誌論文 / Journal Article(1)
公開日 2020-06-02
タイトル
タイトル Preparation of iron-fortified potato starch and its properties
タイトル
タイトル Preparation of iron-fortified potato starch and its properties
言語 en
言語
言語 eng
資源タイプ
資源タイプ識別子 http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
資源タイプ journal article
アクセス権
アクセス権 metadata only access
アクセス権URI http://purl.org/coar/access_right/c_14cb
著者 野田, 高弘

× 野田, 高弘

野田, 高弘
ja-Kana ノダ, タカヒロ
en NODA, Takahiro
Search repository
遠藤, 千絵

× 遠藤, 千絵

en ENDO, Chie
MATSUURA, Chie
ja 遠藤, 千絵
ja-Kana エンドウ, チエ
マツウラ, チエ

Search repository
石黒, 浩二

× 石黒, 浩二

石黒, 浩二
ja-Kana イシグロ, コウジ
en ISHIGURO, Koji
Search repository
書誌情報 Journal of Food Science and Technology
en : Journal of Food Science and Technology

巻 55, 号 4, p. 1360-1365, 発行日 2018-01-31
出版者
出版者 Springer Nature
ISSN
収録物識別子タイプ ISSN
収録物識別子 0975-8402
DOI
識別子タイプ DOI
関連識別子 10.1007/s13197-018-3048-7
情報源
関連名称 SC30201810100040
情報源
関連名称 NARO成果DBa
関連サイト
識別子タイプ DOI
関連識別子 https://doi.org/10.1007/s13197-018-3048-7
関連名称 Journal of Food Science and Technology
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Ver.1 2023-05-15 16:06:48.243838
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NODA, Takahiro, 遠藤, 千絵, ISHIGURO, Koji, 2018, Preparation of iron-fortified potato starch and its properties: Springer Nature, 1360–1365 p.
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