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  1. INDEX:組織別
  2. 農研機構 食品研究部門
  3. 研究報告
  4. 食総研報
  5. 72号

食用担子菌ヤマブシタケによるシュガービートパルプの分解

https://doi.org/10.24514/00002829
https://doi.org/10.24514/00002829
dd8f25ff-2634-4b27-881e-7a23c680d68b
名前 / ファイル ライセンス アクション
nfri_report_No72p65-71p.pdf nfri_report_No72p65-71p.pdf (2.3 MB)
Item type 紀要論文01 / Departmental Bulletin Original Article(1)
公開日 2019-12-20
タイトル
タイトル 食用担子菌ヤマブシタケによるシュガービートパルプの分解
タイトル
タイトル Biodegradation of sugar beet pulp by edible mushroom Hericium erinaceum
言語 en
言語
言語 jpn
資源タイプ
資源タイプ識別子 http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
資源タイプ departmental bulletin paper
ID登録
ID登録 10.24514/00002829
ID登録タイプ JaLC
著者 須藤, 絵里子

× 須藤, 絵里子

須藤, 絵里子

ja-Kana ストウ, エリコ

en SUTO, Eriko

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吉田, 誠

× 吉田, 誠

吉田, 誠

ja-Kana ヨシダ, マコト

en YOSHIDA, Makoto

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福田, 清春

× 福田, 清春

福田, 清春

ja-Kana フクダ, キヨハル

en FUKUDA, Kiyoharu

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高畠, 幸司

× 高畠, 幸司

高畠, 幸司

ja-Kana タカバタケ, コウジ

en TAKABATAKE, Koji

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金子, 哲

× 金子, 哲

金子, 哲

ja-Kana カネコ, サトシ

en KANEKO, Satoshi

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抄録
内容記述タイプ Abstract
内容記述 Two strains of Hericium erinaceum (strains Her‒1 and Her‒14) were selected as the possible strains to degrade sugar beet pulp. When the strains were grown on the sugar beet pulp during 57 days, arabinan was preferentially hydrolyzed by Her‒1, in contrast, the strain Her‒14 selectively degraded cellulose of sugar beet pulp. The activities of the crude enzyme solution which extracted from mushroom beds of each strains corresponded with their hydrolysis modes of sugar beet pulp. High α‒_L‒arabinofuranosidase activity was detected in the crude enzyme solution of Her‒1, in contrast, rather high cellulose degrading activity was detected in the crude enzyme solution of Her‒14. The both strains did not produced PNP‒α‒_L‒ rhamnopyranoside degrading enzymes suggested Her‒1 and Her‒14 could not hydrolyze pectin. These data indicated that the components of sugar beet pulp such as cellulose, pectin and arabinan would be possible to separate by using Her‒1 and Her ‒14. Thus, H. erinaceum will be useful for the biorefinery of sugar beet pulp.
抄録
内容記述タイプ Abstract
内容記述 シュガービートパルプを効率的に分解する食用担子菌を探索し, ヤマブシタケ Her‒1 株および Her‒14 株を選抜した. これらの菌をシュガービートパルプに57 日間生育させ, 成分分析に供したところ, Her‒1 株ではアラビナン, Her‒14 株ではセルロースが優先的に分解された. 両菌の菌床から酵素を抽出し, PNP 基質に対する活性を測定した結果, Her‒1 株では PNP‒α‒L‒アラビノフラノシドに対する活性が高く, Her‒14 株では, Her‒1 株と比較し, セルロース分解酵素が多く生産されていた. さらに, いずれの抽出液においても, ペクチンの成分である _L‒ラムノースの結合を分解する活性である PNP‒α‒_L‒ラムノピラノシドの分解活性は検知されなかった. これらのことは Her‒1 株および Her‒14 株の 2 種類のヤマブシタケを用いて, シュガービートパルプに含まれるセルロース, アラビナン, ペクチンを分画できる可能性を示唆しており, ヤマブシタケがシュガービートパルプのバイオリファイナリーに有用であると考えられた.
書誌情報 食品総合研究所研究報告
en : Report of National Food Research Institute

巻 72, p. 65-71, 発行日 2008-03-01
出版者
出版者 農業・食品産業技術総合研究機構
ISSN
収録物識別子タイプ ISSN
収録物識別子 0301-9780
DOI
関連タイプ isIdenticalTo
識別子タイプ DOI
関連識別子 10.24514/00002829
著者版フラグ
出版タイプ VoR
出版タイプResource http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
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Ver.1 2023-05-15 16:31:16.462950
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SUTO, Eriko, YOSHIDA, Makoto, FUKUDA, Kiyoharu, TAKABATAKE, Koji, KANEKO, Satoshi, 2008, Biodegradation of sugar beet pulp by edible mushroom Hericium erinaceum: 農業・食品産業技術総合研究機構, 65–71 p.

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