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酵母Gcy1pはエリスロースとエリスロース－4－リン酸を還元する
https://repository.naro.go.jp/records/2927
https://repository.naro.go.jp/records/292780426998-f0dd-45c3-bbc6-5045edabfbb8
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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nfri_report_No71p57-60p.pdf (75.2 kB)
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| Item type | 紀要論文01 / Departmental Bulletin Original Article(1) | |||||||||||||||||
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| 公開日 | 2019-12-20 | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | 酵母Gcy1pはエリスロースとエリスロース－4－リン酸を還元する | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | Yeast Gcy1p Reduces Erythrose and Erythrose-4-phosphate | |||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||
| 言語 | eng | |||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||
| 主題 | erythritol | |||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||
| 主題 | pentose-phosphate shunt | |||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||
| 主題 | erythrose reductase | |||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||
| 主題 | Gcy1p | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||
| 著者 |
大倉, 哲也
× 大倉, 哲也
× 春見, 隆文
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| 抄録 | ||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||||||||
| 内容記述 | Erythrose reductase reduces D-erythrose into erythritol, a low calorie sweetner. Erythrose redutases have been identified in erythritol- producing fungi (Trichosporonoides megachiliensis), while yeast orthologues are still unknown. Gcy1p, known as a Saccharomyces cerevisiae aldose-reductase, possessed significant homology with the fungal erythrose reductases. The recombinant Gcy1p, expressed in Escherichia coli, showed similar substrate specificity towards D-erythrose and glycerol using NADPH as a reductant. Moreover, the Gcy1p reduced D-erythrose-4-phosphate as efficiently as D-erythrose. These facts suggest that S.cerevisiae has the potential to produce erythritol. | |||||||||||||||||
| 抄録 | ||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||||||||
| 内容記述 | 酵母Gcy1pはNADPH依存性のアルドースリダクターゼである. 大腸菌で発現させた組換え型Gcy1pは, トリコスポロノイデスメガチリエンスのエリスロースリダクターゼと同様にC-4及びC-3アルデヒドに対する基質特異性を示した. さらに, 酵母Gcy1pはエリスロース-4-リン酸も還元した. このことは, エリスリトールを産生しないとされてきた酵母においても, Gcy1pとホスファターゼ存在下では, エリスリトールが産生できる可能性を示している. | |||||||||||||||||
| 書誌情報 |
食品総合研究所研究報告 en : Report of National Food Research Institute 巻 71, p. 57-60, 発行日 2007-03-01 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||
| 出版者 | 農業・食品産業技術総合研究機構 | |||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 0301-9780 | |||||||||||||||||
| DOI | ||||||||||||||||||
| 関連タイプ | isIdenticalTo | |||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||
| 関連識別子 | 10.24514/00002809 | |||||||||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||||||
