| アイテムタイプ |
学術雑誌論文 / Journal Article(1) |
| 公開日 |
2019-05-14 |
| タイトル |
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タイトル |
Preparation characteristics of monodisperse oil-in-water emulsions by microchannel emulsification using different essential oils |
| タイトル |
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タイトル |
Preparation characteristics of monodisperse oil-in-water emulsions by microchannel emulsification using different essential oils |
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言語 |
en |
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言語 |
eng |
| 資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
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資源タイプ |
journal article |
| アクセス権 |
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アクセス権 |
metadata only access |
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アクセス権URI |
http://purl.org/coar/access_right/c_14cb |
| 著者 |
Treesuwan, Witcha
NEVES, Marcos Antonio
植村, 邦彦
中嶋, 光敏
小林, 功
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| 書誌情報 |
LWT-Food Science and Technology
en : LWT-Food Science and Technology
巻 84,
p. 617-625,
発行日 2017-10
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| 出版者 |
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出版者 |
Elsevier |
| ISSN |
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収録物識別子タイプ |
ISSN |
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収録物識別子 |
0023-6438 |
| DOI |
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識別子タイプ |
DOI |
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関連識別子 |
10.1016/j.lwt.2017.06.014 |
| 権利 |
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権利情報 |
© 2017 Elsevier Ltd. All rights reserved. |
| 情報源 |
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関連名称 |
SC30201804060035 |
| 情報源 |
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関連名称 |
NARO成果DBa |
| 情報源 |
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関連名称 |
Green open Access |
| 情報源 |
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関連名称 |
This journal has an embargo period of 12 months. |
| 情報源 |
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関連名称 |
著者版依頼中／Applying for the author's permission. |
| 関連サイト |
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識別子タイプ |
DOI |
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関連識別子 |
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2017.06.014 |
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関連名称 |
LWT-Food Science and Technology |
