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茶の品質評価のための新規分析法の開発
https://doi.org/10.24514/00001489
https://doi.org/10.24514/000014895e3452e5-1fda-4e22-bd36-8e2cc3803c7d
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
nivts_report_No2p23-70p.pdf (5.6 MB)
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| Item type | 紀要論文01 / Departmental Bulletin Original Article(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2019-03-22 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 茶の品質評価のための新規分析法の開発 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Development of New Analytical Methods to Evaluate the Quality of Green Tea | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | capillary electrophoresis | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | biosensor | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | flow injection | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | rapid analysis | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | enzyme electrode | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Camellia sinensis | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | simultaneous analysis | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | capillary electrophoresis | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | biosensor | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | flow injection | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | rapid analysis | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | enzyme electrode | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Camellia sinensis | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | simultaneous analysis | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| ID登録 | ||||||
| ID登録 | 10.24514/00001489 | |||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||
| 著者 |
堀江, 秀樹
× 堀江, 秀樹 |
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| 抄録 | ||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||
| 内容記述 | Analytical methods were developed to measure the qualitatively important components of green teas (the-anine, caffeine, ascorbic acid and calechins) simultaneously using capillary eleclrophoresis. Organic acids and acidic amino acids in tea infusions could also be measured simultaneously using capillary electrophoresis. Analytical methods for catechins, ester-type catechins, γ-amino butylic acid were developed using enzyme reactions. Total amino acids and glutamic acid could be measured simultaneously, combining biosensors and flow injection system. | |||||
| 書誌情報 |
野菜茶業研究所研究報告 en : Bulletin of the National Institute of Vegetable and Tea Science 巻 2, p. 23-70, 発行日 2003-03-28 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 独立行政法人 農業技術研究機構 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1346-6984 | |||||
| DOI | ||||||
| 関連タイプ | isIdenticalTo | |||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||
| 関連識別子 | 10.24514/00001489 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
