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Effect of esterified oligosaccharides on the formation and stability of oil-in-water emulsions
https://repository.naro.go.jp/records/426
https://repository.naro.go.jp/records/42658a2c386-75d2-4a5f-9ddd-d1eaa25e23a1
| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||||||||
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| 公開日 | 2018-05-16 | |||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||
| タイトル | Effect of esterified oligosaccharides on the formation and stability of oil-in-water emulsions | |||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||
| タイトル | Effect of esterified oligosaccharides on the formation and stability of oil-in-water emulsions | |||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||
| 言語 | eng | |||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||||||||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||||||||||||||||
| 著者 |
Udomrati, Sunsanee
× Udomrati, Sunsanee
× Khalid, Nauman
× Gohtani, Shoichi
× Nakajima, Mitsutoshi
× NEVES, Marcos Antonio
× UEMURA, Kunihiko
× KOBAYASHI, Isao
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| 書誌情報 |
Carbohydrate Polymers en : Carbohydrate Polymers 巻 143, p. 44-50, 発行日 2018-06-16 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||||
| 出版者 | Elsevier | |||||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 0144-8617 | |||||||||||||||||||
| DOI | ||||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||||
| 関連識別子 | 10.1016/j.carbpol.2016.02.006 | |||||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||||
| 関連名称 | SC30201706210003 | |||||||||||||||||||
| 関連サイト | ||||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||||
| 関連識別子 | http://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2016.02.006 | |||||||||||||||||||
| 関連名称 | Carbohydrate Polymers | |||||||||||||||||||
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Cite as
Udomrati, Sunsanee , Khalid, Nauman, Gohtani, Shoichi, Nakajima, Mitsutoshi, NEVES, Marcos Antonio, UEMURA, Kunihiko, KOBAYASHI, Isao, n.d., Effect of esterified oligosaccharides on the formation and stability of oil-in-water emulsions: Elsevier, 44–50 p.
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