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Inactivation of Escherichia coli O157 and Salmonella Enteritidis in raw beef liver by gamma irradiation
https://repository.naro.go.jp/records/2860
https://repository.naro.go.jp/records/28605bf57916-60e5-4040-9161-ce1fd5c9b7d7
| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||||||||||||||||||
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| 公開日 | 2019-10-04 | |||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | Inactivation of Escherichia coli O157 and Salmonella Enteritidis in raw beef liver by gamma irradiation | |||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | Inactivation of Escherichia coli O157 and Salmonella Enteritidis in raw beef liver by gamma irradiation | |||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | eng | |||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||||||||||||||||||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||||||||||||||||||||||||||
| 著者 |
川崎, 晋
× 川崎, 晋
× 齋藤, 美枝
× 持田, 麻里
× 等々力, 節子
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| 書誌情報 |
Food Microbiology en : Food Microbiology 巻 78, p. 110-113, 発行日 2019-04 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | Elsevier | |||||||||||||||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 0740-0020 | |||||||||||||||||||||||||||||
| DOI | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||||||||||||||
| 関連識別子 | 10.1016/j.fm.2018.10.011 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | SC30201901230001 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | NARO成果DBd | |||||||||||||||||||||||||||||
| 関連サイト | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||||||||||||||
| 関連識別子 | https://doi.org/10.1016/j.fm.2018.10.011 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | Food Microbiology | |||||||||||||||||||||||||||||
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Cite as
KAWASAKI, Susumu, SAITO, Mie, MOCHIDA, Mari, TODORIKI, Setsuko, 2019, Inactivation of Escherichia coli O157 and Salmonella Enteritidis in raw beef liver by gamma irradiation: Elsevier, 110–113 p.
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