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アイテム
Potential application of light element stable isotope ratio in crude fiber for geographical origin verification of raw and cooked kabocha pumpkin (Cucurbita maxima)
https://repository.naro.go.jp/records/9132
https://repository.naro.go.jp/records/91321449b15b-8bd8-4aa2-9ee7-c3219ac6004c
| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2023-04-07 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Potential application of light element stable isotope ratio in crude fiber for geographical origin verification of raw and cooked kabocha pumpkin (Cucurbita maxima) | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Potential application of light element stable isotope ratio in crude fiber for geographical origin verification of raw and cooked kabocha pumpkin (Cucurbita maxima) | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | eng | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Pumpkin | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Squash | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Cucurbita maxima | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Geographical origin | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Stable isotope ratio | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Crude fiber | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Pumpkin | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Squash | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Cucurbita maxima | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Geographical origin | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Stable isotope ratio | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Crude fiber | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | journal article | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||
| 著者 |
鈴木, 彌生子
× 鈴木, 彌生子 |
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| 書誌情報 |
Food Chemistry en : Food Chemistry 巻 373, 号 B, p. 131462-131462, 発行日 2021 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | Elsevier | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 0308-8146 | |||||
| DOI | ||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||
| 関連識別子 | 10.1016/j.foodchem.2021.131462 | |||||
| 関連サイト | ||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||
| 関連識別子 | https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131462 | |||||
| 関連名称 | Food Chemistry | |||||
