| アイテムタイプ |
学術雑誌論文 / Journal Article(1) |
| 公開日 |
2023-04-07 |
| タイトル |
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タイトル |
Estimation of komatsuna freshness using visible and near-infrared spectroscopy based on the interpretation of NMR metabolomics analysis |
| タイトル |
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タイトル |
Estimation of komatsuna freshness using visible and near-infrared spectroscopy based on the interpretation of NMR metabolomics analysis |
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言語 |
en |
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言語 |
eng |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
Selectivity ratio |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
PLSR |
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Other |
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主題 |
Statistical heterospectroscopy analysis |
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Other |
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主題 |
Freshness marker |
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Other |
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主題 |
Cumulative CO2 production |
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Other |
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主題 |
Black-box |
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Other |
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主題 |
Selectivity ratio |
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Other |
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主題 |
PLSR |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
Statistical heterospectroscopy analysis |
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Other |
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主題 |
Freshness marker |
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en |
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Other |
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主題 |
Cumulative CO2 production |
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en |
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Other |
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主題 |
Black-box |
| 資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
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資源タイプ |
journal article |
| アクセス権 |
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アクセス権 |
metadata only access |
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アクセス権URI |
http://purl.org/coar/access_right/c_14cb |
| 著者 |
李, 心悦
関山, 恭代
中村, 宣貴
鈴木, 洋子
蔦, 瑞樹
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| 書誌情報 |
Food Chemistry
en : Food Chemistry
巻 364,
p. 130381-130381,
発行日 2021
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| 出版者 |
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出版者 |
Elsevier |
| ISSN |
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収録物識別子タイプ |
ISSN |
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収録物識別子 |
0308-8146 |
| DOI |
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識別子タイプ |
DOI |
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関連識別子 |
10.1016/j.foodchem.2021.130381 |
| 関連サイト |
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識別子タイプ |
DOI |
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関連識別子 |
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130381 |
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関連名称 |
Food Chemistry |
