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アイテム
異なる放牧飼養条件および加工処理が牛乳の官能評価特性に及ぼす影響
https://repository.naro.go.jp/records/4688
https://repository.naro.go.jp/records/4688e19da076-cf12-4295-85a1-69779d783bb8
| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||||||||||||
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| 公開日 | 2020-09-10 | |||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||
| タイトル | 異なる放牧飼養条件および加工処理が牛乳の官能評価特性に及ぼす影響 | |||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||
| タイトル | Effect of grazing and processing treatments on sensory characteristics of cow milk | |||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||||||||||||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||||||||||||||||||||
| 著者 |
朝隈, 貞樹
× 朝隈, 貞樹
× 上田, 靖子
× 秋山, 典昭
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| 書誌情報 |
ミルクサイエンス en : Milk Sceince 巻 67, 号 1, p. 22-29, 発行日 2018-04-25 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | 日本酪農科学会 | |||||||||||||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | Japanese Dairy Science Association | |||||||||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 1343-0289 | |||||||||||||||||||||||
| DOI | ||||||||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||||||||
| 関連識別子 | 10.11465/milk.67.22 | |||||||||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | SC10201812180002 | |||||||||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | NARO成果DBa-pub | |||||||||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | C10201802020014_4483.pdf | |||||||||||||||||||||||
| 関連サイト | ||||||||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||||||||
| 関連識別子 | https://doi.org/10.11465/milk.67.22 | |||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | ミルクサイエンス | |||||||||||||||||||||||
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Cite as
ASAKUMA, Sadaki, UEDA, Yasuko, AKIYAMA, Fumiaki, 2018, Effect of grazing and processing treatments on sensory characteristics of cow milk: Japanese Dairy Science Association, 22–29 p.
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