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アイテム
紅茶製造における冷凍萎凋茶葉の保存とその利用
https://repository.naro.go.jp/records/4616
https://repository.naro.go.jp/records/46161c1124f1-631c-4cd0-bb2d-2d94bf518170
| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||||||
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| 公開日 | 2020-09-10 | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | 紅茶製造における冷凍萎凋茶葉の保存とその利用 | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | Frozen Storage of Tea Leaves after Withering for Use in Black Tea Processing | |||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||||||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||||||||||||||
| 著者 |
田村, 保晃
× 田村, 保晃
× 池田, 奈実子
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| 書誌情報 |
茶業研究報告 en : Tea Research Journal 巻 125, p. 37-44, 発行日 2018-07-01 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||
| 出版者 | 日本茶業学会 | |||||||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||||||
| 出版者 | Japanese Society of Tea Science and Technology | |||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 0366-6190 | |||||||||||||||||
| DOI | ||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||
| 関連識別子 | 10.5979/cha.2018.125_37 | |||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||
| 関連名称 | SC10201902050004 | |||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||
| 関連名称 | NARO成果DBa-pub | |||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||
| 関連名称 | C10201807050001_5300. | |||||||||||||||||
| 関連サイト | ||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||
| 関連識別子 | https://doi.org/10.5979/cha.2018.125_37 | |||||||||||||||||
| 関連名称 | 茶業研究報告 | |||||||||||||||||
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Cite as
TAMURA, Yasuaki, IKEDA, Namiko, n.d., Frozen Storage of Tea Leaves after Withering for Use in Black Tea Processing: Japanese Society of Tea Science and Technology, 37–44 p.
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