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アイテム
紅茶製造における冷凍萎凋茶葉の保存とその利用
https://repository.naro.go.jp/records/4616
https://repository.naro.go.jp/records/46161c1124f1-631c-4cd0-bb2d-2d94bf518170
Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||||||
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公開日 | 2020-09-10 | |||||||||||||||||
タイトル | ||||||||||||||||||
タイトル | 紅茶製造における冷凍萎凋茶葉の保存とその利用 | |||||||||||||||||
タイトル | ||||||||||||||||||
タイトル | Frozen Storage of Tea Leaves after Withering for Use in Black Tea Processing | |||||||||||||||||
言語 | en | |||||||||||||||||
言語 | ||||||||||||||||||
言語 | jpn | |||||||||||||||||
資源タイプ | ||||||||||||||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||
資源タイプ | journal article | |||||||||||||||||
アクセス権 | ||||||||||||||||||
アクセス権 | metadata only access | |||||||||||||||||
アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||||||||||||||
著者 |
田村, 保晃
× 田村, 保晃
× 池田, 奈実子
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書誌情報 |
茶業研究報告 en : Tea Research Journal 巻 125, p. 37-44, 発行日 2018-07-01 |
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出版者 | ||||||||||||||||||
出版者 | 日本茶業学会 | |||||||||||||||||
出版者 | ||||||||||||||||||
出版者 | Japanese Society of Tea Science and Technology | |||||||||||||||||
ISSN | ||||||||||||||||||
収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||
収録物識別子 | 0366-6190 | |||||||||||||||||
DOI | ||||||||||||||||||
識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||
関連識別子 | 10.5979/cha.2018.125_37 | |||||||||||||||||
情報源 | ||||||||||||||||||
関連名称 | SC10201902050004 | |||||||||||||||||
情報源 | ||||||||||||||||||
関連名称 | NARO成果DBa-pub | |||||||||||||||||
情報源 | ||||||||||||||||||
関連名称 | C10201807050001_5300. | |||||||||||||||||
関連サイト | ||||||||||||||||||
識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||
関連識別子 | https://doi.org/10.5979/cha.2018.125_37 | |||||||||||||||||
関連名称 | 茶業研究報告 |