WEKO3
アイテム
発酵食品データベースの構築
https://repository.naro.go.jp/records/4464
https://repository.naro.go.jp/records/44644139abce-f836-4194-9db8-24aa60f0a4a9
| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2020-09-10 | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | 発酵食品データベースの構築 | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | Construction of a Fermented Food Database | |||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||||||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||||||||||||||
| 著者 |
楠本, 憲一
× 楠本, 憲一
WEKO
358
× 曲山, 幸生
WEKO
300
|
|||||||||||||||||
| 書誌情報 |
日本食品科学工学会誌 en : Journal of the Japanese Society for Food Scinece and Technology 巻 66, 号 3, p. 74-82, 発行日 2019-03-19 |
|||||||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||||||
| 出版者 | 日本食品科学工学会 | |||||||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||||||
| 出版者 | Japanese Society for Food Science and Technology | |||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 1341-027X | |||||||||||||||||
| DOI | ||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||
| 関連識別子 | 10.3136/nskkk.66.74 | |||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||
| 関連名称 | SC10201905080020 | |||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||
| 関連名称 | NARO成果DBa-pub | |||||||||||||||||
| 関連サイト | ||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||
| 関連識別子 | https://doi.org/10.3136/nskkk.66.74 | |||||||||||||||||
| 関連名称 | 日本食品科学工学会誌 | |||||||||||||||||
