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Spectroscopic Analysis of Browning Reaction in Food
https://repository.naro.go.jp/records/370
https://repository.naro.go.jp/records/370a01c7b38-5413-4646-ac80-c3318ed96743
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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nfri_kenkyuhoukoku02_11_3.pdf (632.7 kB)
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| Item type | 一般記事 / Article(1) | |||||
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| 公開日 | 2018-05-16 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Spectroscopic Analysis of Browning Reaction in Food | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Spectroscopic Analysis of Browning Reaction in Food | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | eng | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | article | |||||
| 著者 |
Suttiwijitpukdee, Nattaporn
× Suttiwijitpukdee, Nattaporn |
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| 書誌情報 |
農研機構研究報告 食品研究部門 en : Bulletin of the NARO,Food Research 号 2, p. 67, 発行日 2018-03 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | National Agriculture and Food Research Organization (NARO) | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 2432-7891 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
