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アイテム
清酒と泡盛に向く酒米品種「楽風舞」の育成
https://doi.org/10.24514/00000977
https://doi.org/10.24514/0000097722b885bf-78d1-461e-9740-b6628d64bb56
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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carc_report_No.4p1-13p.pdf (1.9 MB)
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| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||||||||||||
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| 公開日 | 2018-09-01 | |||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||
| タイトル | 清酒と泡盛に向く酒米品種「楽風舞」の育成 | |||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||
| タイトル | “Rakufuumai” , A Rice Cultivar for Sake and Awamori Brewing | |||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||||||||||||
| ID登録 | ||||||||||||||||||||||||
| ID登録 | 10.24514/00000977 | |||||||||||||||||||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||||||||||||||||||
| 著者 |
長岡, 一朗
× 長岡, 一朗× 三浦, 清之× 上原, 泰樹× 笹原, 英樹
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854
× 後藤, 明俊× 重宗, 明子× 太田, 久稔× 清水, 博之× 福井, 清美× 小牧, 有三× 大槻, 寛× 山口, 誠之
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59
× 前田, 英郎
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122
× 松下, 景 |
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| 抄録 | ||||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | A rice cultivar, ‘Rakufuumai’, has been developed at the Central Region Agricultural Research Center,NARO. The cultivar was bred by crossing ‘Dontokoi’,which has strong resistance for lodging, and‘Gohyakumongoku’, with a high aptitude for sakebrewing. The application to the Ministry of Agriculture,Forestry and Fishery for official registration was made in 2011, and the registration was granted in 2014. The heading date and maturing date of ‘Rakufuumai’are 2?3 days later than those of ‘Gohyakumangoku’. The culm length of ‘Rakufuumai’ is shorter by morethan 12 cm than that of ‘Gohyakumongoku’. The panicle length of ‘Rakufuumai’ is slightly shorter than that of ‘Gohyakumangoku’, while the panicle numbers of the two cultivars are similar. ‘Rakufuumai’has strong lodging resistance and yield similar to, or slightly higher than, that of ‘Gohyakumangoku’. The 1000-grain weight is almost 26 g, which is larger than that of ‘Gohyakumangoku’ by 1 g. The percentage of the occurrence of white core in grain is approximately 20%. The aptitude for high-milling of ‘Rakufuumai’ is superior than that of ‘Gohyakumangoku’ and that for sake brewing is similar to that of ‘Gohyakumangoku’or ‘Takanenishiki’. The taste of awamori brewed from ‘Rakufuumai’ is light and aromatic. ‘Rakufuumai’ is predicted to possess the blast resistance gene Pii. The field resistance for rice leaf blast is moderately weak, and the resistance for panicle blast is moderate. Cold tolerance at the booting stage is moderately weak. Sprouting resistance is moderately strong. Resistance to bacterial leaf blight is weak. ‘Rakufuumai’ is susceptible to rice stripe virus disease. |
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| 抄録 | ||||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | 「楽風舞」は，耐倒伏性に優れた酒米品種の育成 を目的として，「どんとこい」を母とし，「五百万石」を父とする人工交配の後代から育成され，2011年に品種登録出願，2014年に品種登録された． 「楽風舞」は「五百万石」と比較し，出穂期，成熟期は2～3日遅く，稈長は「五百万石」より12cm 程短く，穂長は「五百万石」よりやや短く， 穂数は「五百万石」並である．耐倒伏性は“強”である． 収量は「五百万石」並みかやや多く，玄米千粒重は「五百万石」より 1g 程大きく 26g 程度である．心白の発現率は 20% 程である． 「楽風舞」は「五百万石」よりも高度精米時の砕米率が低く，従って高度精米に対して適性があり，酒造適性は「五百万石」や「たかね錦」といった既存の酒米品種と同等である．また，「楽風舞」を原料とした泡盛は，軽快で華やかな味わいに仕上がる． 「楽風舞」のいもち病真性抵抗性遺伝子型は“Pii”と推定され，葉いもち圃場抵抗性は“ やや弱”，穂いもち圃場抵抗性は“中”である．障害型耐冷性は“やや弱”，穂発芽性は“やや難” ，白葉枯病抵抗性は“弱”，縞葉枯病には“罹病性” である． |
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| 書誌情報 |
農研機構研究報告 中央農業研究センター en : Bulletin of the NARO, Agricultural Research for Central Region 号 4, p. 1-13, 発行日 2018-09-10 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 | |||||||||||||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | National Agriculture and Food Research Organization (NARO) | |||||||||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 2432-8057 | |||||||||||||||||||||||
| DOI | ||||||||||||||||||||||||
| 関連タイプ | isIdenticalTo | |||||||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||||||||
| 関連識別子 | 10.24514/00000977 | |||||||||||||||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||||||||||||
