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Texture evaluation of soft gels with different fracture strains using an artificial tongue
https://repository.naro.go.jp/records/658
https://repository.naro.go.jp/records/658d76c6259-7282-471d-a485-2f89ae9bf781
Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||||||
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公開日 | 2018-06-04 | |||||||||||||||||
タイトル | ||||||||||||||||||
タイトル | Texture evaluation of soft gels with different fracture strains using an artificial tongue | |||||||||||||||||
タイトル | ||||||||||||||||||
タイトル | Texture evaluation of soft gels with different fracture strains using an artificial tongue | |||||||||||||||||
言語 | en | |||||||||||||||||
言語 | ||||||||||||||||||
言語 | eng | |||||||||||||||||
資源タイプ | ||||||||||||||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||
資源タイプ | journal article | |||||||||||||||||
アクセス権 | ||||||||||||||||||
アクセス権 | metadata only access | |||||||||||||||||
アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||||||||||||||
著者 |
GAO, Zhihong
× GAO, Zhihong
× Ishihara, Sayaka
× Nakao, Satomi
× HAYAKAWA, Fumiyo
× Funami, Takahiro
× KOHYAMA, Kaoru
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書誌情報 |
Journal of Texture Studies en : Journal of Texture Studies 巻 47, 号 6, p. 496-503, 発行日 2016-12-01 |
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出版者 | ||||||||||||||||||
出版者 | WILEY | |||||||||||||||||
ISSN | ||||||||||||||||||
収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||
収録物識別子 | 0022-4901 | |||||||||||||||||
DOI | ||||||||||||||||||
識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||
関連識別子 | 10.1111/jtxs.12210 | |||||||||||||||||
情報源 | ||||||||||||||||||
関連名称 | SC30201707100007 | |||||||||||||||||
関連サイト | ||||||||||||||||||
識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||
関連識別子 | http://dx.doi.org/10.1111/jtxs.12210 | |||||||||||||||||
関連名称 | Journal of Texture Studies |