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  1. 学術雑誌論文
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  3. 学術論文

Texture evaluation of soft gels with different fracture strains using an artificial tongue

https://repository.naro.go.jp/records/658
https://repository.naro.go.jp/records/658
d76c6259-7282-471d-a485-2f89ae9bf781
Item type 学術雑誌論文 / Journal Article(1)
公開日 2018-06-04
タイトル
タイトル Texture evaluation of soft gels with different fracture strains using an artificial tongue
タイトル
タイトル Texture evaluation of soft gels with different fracture strains using an artificial tongue
言語 en
言語
言語 eng
資源タイプ
資源タイプ識別子 http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
資源タイプ journal article
アクセス権
アクセス権 metadata only access
アクセス権URI http://purl.org/coar/access_right/c_14cb
著者 GAO, Zhihong

× GAO, Zhihong

en GAO, Zhihong

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Ishihara, Sayaka

× Ishihara, Sayaka

en Ishihara, Sayaka

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Nakao, Satomi

× Nakao, Satomi

en Nakao, Satomi

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HAYAKAWA, Fumiyo

× HAYAKAWA, Fumiyo

en HAYAKAWA, Fumiyo

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Funami, Takahiro

× Funami, Takahiro

en Funami, Takahiro

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KOHYAMA, Kaoru

× KOHYAMA, Kaoru

en KOHYAMA, Kaoru

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書誌情報 Journal of Texture Studies
en : Journal of Texture Studies

巻 47, 号 6, p. 496-503, 発行日 2016-12-01
出版者
出版者 WILEY
ISSN
収録物識別子タイプ ISSN
収録物識別子 0022-4901
DOI
識別子タイプ DOI
関連識別子 10.1111/jtxs.12210
情報源
関連名称 SC30201707100007
関連サイト
識別子タイプ DOI
関連識別子 http://dx.doi.org/10.1111/jtxs.12210
関連名称 Journal of Texture Studies
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Ver.1 2023-05-15 15:57:01.078658
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