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Association of branched dextrin from Nägeli amylodextrin in water for screening of additives affecting starch gel properties
https://repository.naro.go.jp/records/5208
https://repository.naro.go.jp/records/5208f19a9e94-f7ee-4870-849c-75a6ea3f82f7
| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 公開日 | 2021-01-04 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | Association of branched dextrin from Nägeli amylodextrin in water for screening of additives affecting starch gel properties | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | Association of branched dextrin from Nägeli amylodextrin in water for screening of additives affecting starch gel properties | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | eng | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 著者 |
松木, 順子
× 松木, 順子
× 佐々木, 朋子
× 與座, 宏一
× 前田, 英郎
× 徳安, 健
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| 書誌情報 |
Starch-Starke en : Starch-Starke 巻 72, 号 5-6, p. 1900202, 発行日 2020-05 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | Wiley | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 1521-379X | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| DOI | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連識別子 | 10.1002/star.201900202 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | SC30202003240005 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | NARO成果DBa | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連サイト | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連識別子 | https://doi.org/10.1002/star.201900202 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | Starch-Starke | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Cite as
MATSUKI, Junko, SASAKI, Tomoko, YOZA, Koichi, MAEDA, Hideo, TOKUYASU, Ken, 2020, Association of branched dextrin from Nägeli amylodextrin in water for screening of additives affecting starch gel properties: Wiley, 1900202– p.
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