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Microchannel emulsification study on formulation and stability characterization of monodisperse oil-in-water emulsions encapsulating quercetin
https://repository.naro.go.jp/records/520
https://repository.naro.go.jp/records/520bb1fd1cf-65eb-411e-85d4-56b52d0cd9b7
| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||||||
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| 公開日 | 2018-06-04 | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | Microchannel emulsification study on formulation and stability characterization of monodisperse oil-in-water emulsions encapsulating quercetin | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | Microchannel emulsification study on formulation and stability characterization of monodisperse oil-in-water emulsions encapsulating quercetin | |||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||
| 言語 | eng | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||||||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||||||||||||||
| 著者 |
Khalid, Nauman
× Khalid, Nauman
× KOBAYASHI, Isao
× NEVES, Marcos Antonio
× UEMURA, Kunihiko
× Nakajima, Mitsutoshi
× NABETANI, Hiroshi
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| 書誌情報 |
Food Chemistry en : Food Chemistry 巻 212, p. 27-34, 発行日 2016-12-01 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||
| 出版者 | ELSEVIER | |||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 0308-8146 | |||||||||||||||||
| DOI | ||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||
| 関連識別子 | 10.1016/j.foodchem.2016.05.154 | |||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||
| 関連名称 | SC30201707070015 | |||||||||||||||||
| 関連サイト | ||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||
| 関連識別子 | http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.05.154 | |||||||||||||||||
| 関連名称 | Food Chemistry | |||||||||||||||||
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Cite as
Khalid, Nauman, KOBAYASHI, Isao, NEVES, Marcos Antonio, UEMURA, Kunihiko, Nakajima, Mitsutoshi, NABETANI, Hiroshi, 2016, Microchannel emulsification study on formulation and stability characterization of monodisperse oil-in-water emulsions encapsulating quercetin: ELSEVIER , 27–34 p.
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