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Establishment of a sensory lexicon for dried long pasta
https://repository.naro.go.jp/records/3570
https://repository.naro.go.jp/records/35707f34d152-a34f-4ced-916f-516f2337b380
| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||||||
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| 公開日 | 2020-06-02 | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | Establishment of a sensory lexicon for dried long pasta | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | Establishment of a sensory lexicon for dried long pasta | |||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||
| 言語 | eng | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||||||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||||||||||||||
| 著者 |
風見, 由香利
× 風見, 由香利
× 早川, 文代
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| 書誌情報 |
Journal of Sensory Studies en : Journal of Sensory Studies 巻 33, 号 4, p. e12438-374, 発行日 2018-07-04 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||
| 出版者 | Wiley | |||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 1745-459X | |||||||||||||||||
| DOI | ||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||
| 関連識別子 | 10.1111/joss.12438 | |||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||
| 関連名称 | SC10201812260003 | |||||||||||||||||
| 情報源 | ||||||||||||||||||
| 関連名称 | NARO成果DBd | |||||||||||||||||
| 関連サイト | ||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||
| 関連識別子 | https://doi.org/10.1111/joss.12438 | |||||||||||||||||
| 関連名称 | Journal of Sensory Studies | |||||||||||||||||
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Cite as
KAZAMI, Yukari, HAYAKAWA, Fumiyo, 2018, Establishment of a sensory lexicon for dried long pasta: Wiley , e12438–374 p.
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