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  1. INDEX:組織別
  2. 農研機構 農業環境研究部門
  3. 研究報告
  4. 農環研報
  5. 26号

水田土壌及び水稲における化学形態別ヒ素の動態に関する最近の研究動向 (総説)

https://doi.org/10.24514/00002982
https://doi.org/10.24514/00002982
3c292beb-0c90-44b6-9223-00cc42da962c
名前 / ファイル ライセンス アクション
niaes_report_No26p91-103p.pdf niaes_report_No26p91-103p.pdf (453.4 kB)
Item type 紀要論文01 / Departmental Bulletin Original Article(1)
公開日 2019-12-20
タイトル
タイトル 水田土壌及び水稲における化学形態別ヒ素の動態に関する最近の研究動向 (総説)
言語 ja
タイトル
タイトル Recent study on occurrence, behaviour and speciation of arsenic in paddy soil and paddy rice (review)
言語 en
言語
言語 jpn
資源タイプ
資源タイプ識別子 http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
資源タイプ departmental bulletin paper
ID登録
ID登録 10.24514/00002982
ID登録タイプ JaLC
著者 荒尾, 知人

× 荒尾, 知人

en ARAO, Tomohito

ja 荒尾, 知人

ja-Kana アラオ, トモヒト


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加藤, 英孝

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赤羽, 幾子

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ja 赤羽, 幾子

ja-Kana アカハネ, イクコ


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鈴木, 克拓

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en SUZUKI, Katsuhiro

ja 鈴木, 克拓

ja-Kana スズキ, カツヒロ


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天知, 誠吾

× 天知, 誠吾

en AMACHI, Seigo

ja 天知, 誠吾

ja-Kana アマチ, セイゴ


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山口, 紀子

× 山口, 紀子

en YAMAGUCHI, Noriko

ja 山口, 紀子

ja-Kana ヤマグチ, ノリコ


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高橋, 嘉夫

× 高橋, 嘉夫

en TAKAHASHI, Yoshio

ja 高橋, 嘉夫

ja-Kana タカハシ, ヨシオ


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石川, 覚

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en ISHIKAWA, Satoru

ja 石川, 覚

ja-Kana イシカワ, サトル


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川崎, 晃

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en KAWASAKI, Akira

ja-Kana カワサキ, アキラ

ja 川崎, 晃


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松本, 真悟

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en MATSUMOTO, Shingo

ja 松本, 真悟

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ja 前島, 勇治

ja-Kana マエジマ, ユウジ


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en MURAKAMI, Masaharu

ja 村上, 政治

ja-Kana ムラカミ, マサハル


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堀田, 博

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en HORITA, Hiroshi

ja 堀田, 博

ja-Kana ホリタ, ヒロシ


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抄録
内容記述タイプ Abstract
内容記述 Arsenic (As) is considered one of the most important toxic elements found in the environment because of its potential risk to human health. Food is a potentially important source of dietary As intake. Rice(Oryza sativa) accumulates the highest amount of As of all grain crops, largely because of the high plant availability of As under reduced soil conditions. Rice is one of the major staple food crops in the world, with daily intake up to 0.5 kg per caput in Asian countries and 0.17 kg in Japan(2002). Consequently, rice is a potentially major source of dietary As for much of the world's population. A recent market-basket survey in Japan showed that rice contained As concentrations(0.16 mg kg^<-1>, n=199). The objectives of this study were to review the recent studies of As in paddy rice. This work was supported by a grant from the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries of Japan (Research project for ensuring food safety from farm to table AC -1100).
言語 en
bibliographic_information ja : 農業環境技術研究所報告
en : Bulletin of National Institute for Agro-Environmental Sciences

巻 26, p. 91-103, 発行日 2009-03
出版者
出版者 独立行政法人 農業環境技術研究所
言語 ja
item_10002_source_id_9
収録物識別子タイプ ISSN
収録物識別子 0911-9450
item_10002_relation_14
関連タイプ isIdenticalTo
識別子タイプ DOI
関連識別子 10.24514/00002982
出版タイプ
出版タイプ VoR
出版タイプResource http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
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Ver.1 2023-05-15 15:23:35.769591
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