ログイン
言語:

WEKO3

  • トップ
  • ランキング
To
lat lon distance


インデックスリンク

インデックスツリー

  • RootNode

メールアドレスを入力してください。

WEKO

One fine body…

WEKO

One fine body…

アイテム

  1. INDEX:組織別
  2. 農研機構 食品研究部門
  3. 研究報告
  4. 食総研報
  5. 80号

3M^<TM> Molecular Detection System を用いたListeria monocytogenes の簡易迅速遺伝子検査法の評価

https://doi.org/10.24514/00002959
https://doi.org/10.24514/00002959
b3ffad31-79ec-491c-b2de-a2ef80999061
名前 / ファイル ライセンス アクション
nfri_report_No80p9-15p.pdf nfri_report_No80p9-15p.pdf (956.8 kB)
Item type 紀要論文01 / Departmental Bulletin Original Article(1)
公開日 2019-12-20
タイトル
タイトル 3M^<TM> Molecular Detection System を用いたListeria monocytogenes の簡易迅速遺伝子検査法の評価
タイトル
タイトル Evaluation of 3M Molecular Detection System for detecting Listeria monocytogenes from food samples
言語 en
言語
言語 jpn
キーワード
言語 en
主題Scheme Other
主題 3M Molecular detection system
キーワード
言語 en
主題Scheme Other
主題 L. monocytogenes
キーワード
言語 en
主題Scheme Other
主題 rapid detection
キーワード
言語 en
主題Scheme Other
主題 foodborne pathogens
資源タイプ
資源タイプ識別子 http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
資源タイプ departmental bulletin paper
ID登録
ID登録 10.24514/00002959
ID登録タイプ JaLC
著者 川崎, 晋

× 川崎, 晋

川崎, 晋

ja-Kana カワサキ, ススム

en KAWASAKI, Susumu

Search repository
持田, 麻里

× 持田, 麻里

持田, 麻里

ja-Kana モチダ, マリ

en MOCHIDA, Mari

Search repository
齋藤, 美枝

× 齋藤, 美枝

齋藤, 美枝

ja-Kana サイトウ, ミエ

en SAITO, Mie

Search repository
守山, 隆敏

× 守山, 隆敏

守山, 隆敏

ja-Kana モリヤマ, タカトシ

en MORIYAMA, Takatoshi

Search repository
抄録
内容記述タイプ Abstract
内容記述 The culture methods (ISO 11202-1) were compared to 3M Molecular detection system (MDS) for Listeria monocytogenes from enrichment cultures of various types of artificially inoculated ready to eat (RTE) foods. The MDS assay was evaluated in 12 types of spiked samples, including meat, fish, sprouts, and dairy products for L. monocytogenes. The MDS assay also evaluated in inoculate ground beef samples. Beef samples contamination levels is 0.66 most probable number (MPN)/g were used for recovery study. Twenty test portions (5g) of the contaminated beef were pre-enriched, and MDS assay and the culture method (ISO 11290-1) was used thereafter. An excellent agreement was obtained for the results of MDS assay and culture method, which suggests that the MDS assay is a reliable and useful method for rapid screening of L. monocytogenes contamination.
抄録
内容記述タイプ Abstract
内容記述 L. monocytogenes を様々な Ready to eat 食品に接種した検体を用いて, 培養法と 3M Molecular detection system による検出結果を比較した. 肉, 魚, モヤシ, 乳製品など12種類について検出評価試験を実施した. また, 牛挽肉を用いた MDS の検出評価試験も実施した. 牛挽肉の実験では接種菌数を 0.66 MPN/gとし, 添加回収試験を実施した. 各 20検体 ( 5 g) の牛挽肉を前培養し, それぞれ MDS法および ISO11202-1による培養法により検出した. 上記いずれも, MDS法による検出結果は通常の培養法の結果と一致し, MDS法は食品中の L. monocytogenes 汚染の迅速スクリーニング法として有用であると考えられた.
書誌情報 食品総合研究所研究報告
en : Report of National Food Research Institute

巻 80, p. 9-15, 発行日 2016-03-10
出版者
出版者 農業・食品産業技術総合研究機構
ISSN
収録物識別子タイプ ISSN
収録物識別子 0301-9780
DOI
関連タイプ isIdenticalTo
識別子タイプ DOI
関連識別子 10.24514/00002959
著者版フラグ
出版タイプ VoR
出版タイプResource http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
戻る
0
views
See details
Views

Versions

Ver.1 2023-05-15 16:05:14.957054
Show All versions

Share

Mendeley Twitter Facebook Print Addthis

Cite as

KAWASAKI, Susumu, MOCHIDA, Mari, SAITO, Mie, MORIYAMA, Takatoshi, 2016, Evaluation of 3M Molecular Detection System for detecting Listeria monocytogenes from food samples: 農業・食品産業技術総合研究機構, 9–15 p.

Loading...

エクスポート

OAI-PMH
  • OAI-PMH JPCOAR 2.0
  • OAI-PMH JPCOAR 1.0
  • OAI-PMH DublinCore
  • OAI-PMH DDI
Other Formats
  • JSON
  • BIBTEX

Confirm


Powered by WEKO3


Powered by WEKO3