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コメットアッセイを用いたアクリルアミドのDNA損傷作用の評価
https://doi.org/10.24514/00002661
https://doi.org/10.24514/00002661c9f96841-782b-4d97-a107-cb8011da2462
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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nfri_report_No67p27-31p.pdf (465.1 kB)
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| Item type | 紀要論文01 / Departmental Bulletin Original Article(1) | |||||||||||||||||||||||
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| 公開日 | 2019-12-20 | |||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||
| タイトル | コメットアッセイを用いたアクリルアミドのDNA損傷作用の評価 | |||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||
| タイトル | DNA-damaging Activity of Acrylamide Evaluated by Comet Assay | |||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||||||||
| ID登録 | ||||||||||||||||||||||||
| ID登録 | 10.24514/00002661 | |||||||||||||||||||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||||||||||||||||||
| 著者 |
三輪, 操
× 三輪, 操
× 松丸, 裕之
× 内藤, 成弘
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| 抄録 | ||||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | Acrylamide is a potential cancer-causing agent, and it is present in fried and oven-cooked foods. We evaluated DNA-damaging act1vity of acrylamide using comet (single-cell gel electrophoresis) assay. HL60 (human promyelocytic leukemic cell line, 1x10^6 cells/ml) were treated with acrylamide at various concentrations such as 1, 10, 100, 1000, 10000ppm for 30 min in a CO_2 incubator (5% CO_2, 95% air, 37°C). Among 6 indexes of comet assay including tail length, shape factor, nuclear diameter, tail intensity, tail moment, and DNA migration, tail moment properly reflected DNA damage of HL60 cell by acrylamide. In every case more than 95% of cells were alive after 30 min incubation. Two hour treatment of HL60 with acrylamide (0.01-10 ppm) brought highly sensitive detection of the activity with a dose dependent manner. | |||||||||||||||||||||||
| 抄録 | ||||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | コメットアッセイ(smgle-cell gel electrophoresis) を用いて, 食品の加熱中にアミノカルボニル反応により生成し, 発がん性が疑われている化合物, アクリルアミドのDNA損傷作用を調べた. ヒト由来HL60細胞とアクリルアミドを30分間培養したとき, コメットアッセイの6つのインテツクスはアクリルアミド濃度が1-10000ppmまで濃度に依存して増加した. tail momentをインデックスとして検出感度を上げるための条件を検討した結果, 2時間の培養でアクリルアミドのDNA損傷作用は, 0.1～10 ppmまで濃度依存的に増加し, 1 ppm以上で有意差が認められた (P<0.001) . | |||||||||||||||||||||||
| 書誌情報 |
食品総合研究所研究報告 en : Report of National Food Research Institute 巻 67, p. 27-31, 発行日 2003-03-01 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | 農業・食品産業技術総合研究機構 | |||||||||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 0301-9780 | |||||||||||||||||||||||
| DOI | ||||||||||||||||||||||||
| 関連タイプ | isIdenticalTo | |||||||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||||||||||||||||||
| 関連識別子 | 10.24514/00002661 | |||||||||||||||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||||||||||||
Share
Cite as
MIWA, Misao, MATSUMARU, Hiroyuki, NAITO, Shigehiro, 2003, DNA-damaging Activity of Acrylamide Evaluated by Comet Assay: 農業・食品産業技術総合研究機構, 27–31 p.
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