| Item type |
紀要論文01 / Departmental Bulletin Original Article(1) |
| 公開日 |
2019-03-22 |
| タイトル |
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タイトル |
九州における小規模なサトウキビ生産と製糖の実態と課題 |
| タイトル |
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タイトル |
Small-scale Sugarcane Growing and Sugar Milling in Kyushu |
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言語 |
en |
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言語 |
jpn |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
サトウキビ |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
製糖 |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
黒糖 |
| キーワード |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
サトウキビモザイク病 |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
sugarcane |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
sugar mill |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
brown sugar |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
sugarcane mosaic virus |
| 資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
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資源タイプ |
departmental bulletin paper |
| ID登録 |
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ID登録 |
10.24514/00001973 |
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ID登録タイプ |
JaLC |
| 著者 |
寺内, 方克
境垣内, 岳雄
吉田, 孝
追立, 祐治
羽生, 道明
服部, 太一朗
石川, 葉子
田中, 穣
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| 抄録 |
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内容記述タイプ |
Abstract |
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内容記述 |
Sugarcane has been grown in mainland Japan since the 18th century. Sugarcane growing and milling weree investigated in eight locations in Kyushu from Fukuoka in the north to Kagoshima inthe south. Most mills are old and distributed around Yatsushiro bay. However, there are several new manufacturers with new milling methods. Most of the sugarcane growers do not have any systematic growing method and rely on experience and perception. As a result, sugarcane mosaic virus is wide spread particularly where sugarcane clones have remained the same for a long time. |
| 抄録 |
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内容記述タイプ |
Abstract |
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内容記述 |
九州各地では江戸時代から製糖が行われ, 現在確認されただけでも福岡県, 長崎県, 熊本県, 宮崎県および鹿児島県本土でサトウキビが栽培されている。これらのうち8ヵ所を訪ね, 製糖の実態と, 栽培の状況, 特にサトウキビモザイク病の発生状況について調査した。その結果, 九州各地で伝統的な製糖が行われていること, 古くからの製糖所の多くが八代海を取り囲むように分布していることが明らかになった。一方で, 新規参入者もあり, 新たな製法が取り入れられている。しかしながら, これらの地域には, 体系化された栽培技術が存在せず, 試行錯誤で栽培が行われている実態が明らかとなった。また, 現地で栽培されているサトウキビは, 多くがサトウキビモザイク病に罹病しており, 早急な苗の更新が必要であること, その供給体制が課題であることが判明した。 |
| 書誌情報 |
九州沖縄農業研究センター報告
en : Bulletin of the NARO Kyushu Okinawa Agricultural Research Center
巻 61,
p. 89-97,
発行日 2014-03-19
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| 出版者 |
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出版者 |
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究センター |
| ISSN |
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収録物識別子タイプ |
ISSN |
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収録物識別子 |
1346-9177 |
| DOI |
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関連タイプ |
isIdenticalTo |
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識別子タイプ |
DOI |
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関連識別子 |
10.24514/00001973 |
| 著者版フラグ |
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出版タイプ |
VoR |
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出版タイプResource |
http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
konarc_report_No61p89-97p.pdf (1.4 MB)
