@article{weko_1056_1,
   author	 = "堀江,秀樹 and 江間 ,かおり and 野村,幸子 and 物部,真奈美",
   title	 = "茶葉を素材として用いた料理から検出されるカテキン",
   journal	 = "日本調理科学会誌",
   year 	 = "2016",
   volume	 = "49",
   number	 = "4",
   pages	 = "276--279",
   month	 = "aug"
}