@article{oai:repository.naro.go.jp:00005460,
 author = {佐藤, 景子 and SATO, Keiko and 喜多, 正幸 and KITA, Masayuki and 野口, 真己 and NOGUCHI, Masaki and 杉浦, 実 and SUGIURA, Minoru},
 issue = {3},
 journal = {園芸学研究, Horticultural Research (Japan)},
 month = {},
 pages = {305--312},
 title = {低温条件下での酵素剥皮がカンキツ果肉品質と機能性成分含量に及ぼす影響ならびに煮沸滅菌温度とシロップ糖濃度が瓶詰酵素剥皮果肉の実崩れに及ぼす影響},
 volume = {18},
 year = {2019},
 yomi = {サトウ, ケイコ and キタ, マサユキ and ノグチ, マサキ and スギウラ, ミノル}
}