@article{oai:repository.naro.go.jp:00004518,
 author = {佐々木, 啓介 and SASAKI, Keisuke and 本山, 三知代 and MOTOYAMA, Michiyo and 渡邊, 源哉 and WATANABE, Genya and 中島, 郁世 and NAKAJIMA, Ikuyo},
 issue = {4},
 journal = {日本畜産学会報, Nihon Chikusan Gakkaiho},
 month = {Dec},
 pages = {471--488},
 title = {一般消費者および調理従事者を対象としたアンケートによる食肉の記述的官能評価候補用語集の作成},
 volume = {89},
 year = {2018},
 yomi = {ササキ, ケイスケ and モトヤマ, ミチヨ and ワタナベ, ゲンヤ and ナカジマ, イクヨ}
}