@article{oai:repository.naro.go.jp:00002952,
 author = {稲津, 康弘 and INATSU, Yasuhiro and 中村, 宣貴 and NAKAMURA, Nobutaka and 椎名, 武夫 and SHIINA, Takeo and 川本, 伸一 and KAWAMOTO, Shin-ichi},
 journal = {食品総合研究所研究報告, Report of National Food Research Institute},
 month = {Mar},
 note = {The residual pesticide incident relating to imported frozen vegetables produced in China in 2002 enhanced the shift of the import sources of vegetable foods to Vietnam. This country has been trying to introduce the science based food safety political system to be a member of WTO in 2007. This paper introduce about the regal system concerning with food safety and some activities such as good agricultural practices (GAP) and integrated pest management (IPM) in Vietnam., 2002年の中国産冷凍野菜の農薬残留事件以降, 台湾からベトナムへと加工野菜の輸入先のシフトが生じている. ベトナムは 2007年に WTO に加盟し, 先進諸国の援助により, 「科学に基づいた食品安全管理」の推進を行っている. 本論文では同国における食品安全管理システムについて概説するとともに, 優良農業規範 (GAP) および総合的病害管理 (IPM) の取組みについて紹介した.},
 pages = {93--106},
 title = {ベトナムにおける食品安全性確保のための取組み},
 volume = {72},
 year = {2008},
 yomi = {イナツ, ヤスヒロ and ナカムラ, ノブタカ and シイナ, タケオ and カワモト, シンイチ}
}