@article{oai:repository.naro.go.jp:00002945,
 author = {KUSUMOTO, Kenichi and 楠本, 憲一 and KUSUMOTO, Ken-ichi and 古川, 育代 and FURUKAWA, Ikuyo and 北本, 則行 and KITAMOTO, Noriyuki and 木村, 多江 and KIMURA, Tae and 森田, 真由美 and MATSUSHITA-MORITA, Mayumi and 松下(森田) , 真由美 and 鈴木, 聡 and SUZUKI, Satoshi and 柏木, 豊 and KASHIWAGI, Yutaka},
 journal = {食品総合研究所研究報告, Report of National Food Research Institute},
 month = {Mar},
 note = {A recombinant Aspergillus oryzae strain TB1 produced by Kitamoto et al. (1999) overproduces cellulase 500‒fold higher than its parental strain KBN616‒39. Strain TB1 was reported to decrease soy sauce refuse, when it was used in production of soy sauce in a small scale experiment. To determine the survivability of the conidia of strain TB1 together with its parental strain KBN616‒39 and a wild type strain PTR‒1, they were inoculated in black soil packed in plastic tubes as a soil environment and incubated at 25℃. Colony formation was determined using the dilution plating method. Repetitive survivability experiments showed that the average survivability‒decreasing rates and dispersion of strain TB1 were the same as strains KBN616‒39 and PTR‒1, where they survived over seven weeks at 25℃ in the soil environment. None of the strains showed an increase in colony formation. Thus, we suggest that their conidia neither germinate nor grow in soil., 麹菌として用いられる Aspergillus oryzae は酵素生性が高く, 酵素工業的に応用されている. 近年組換え DNA 技術により, 各種高生産株が作出されている. A. oryzae TB1 株は, 醬油麹菌宿主株 KBN616‒39株から作出され, 宿主の500倍のセルラーゼを高生産する菌株である. TB1 株, KBN616-39 株, 及び野生株 PTR‒1 株の胞子の土壌中の生残性を比較するため, プラスチックチューブを用いて, 黒土にこれらの胞子を接種し, 25℃で保温した. 経時的に, 希釈平板法により形成コロニー数を計測し, A. oryzae 生菌数を決定した. 生残試験を反復した結果, TB1 株の生残率減少速度の平均及び分散はKBN616-39 株及びPTR‒1 株と同程度であった. これらの菌株は, 供試土壌環境中で25℃において 7 週間以上生残した. 生菌数が増加する菌株は見られなかったことから, 供試した土壌中では, 供試菌株の胞子は発芽生育しないと考えられた。},
 pages = {53--58},
 title = {土壌環境におけるAspergilus oryzae セルラーゼ高生産性組換え株及び宿主株の胞子生残性},
 volume = {72},
 year = {2008},
 yomi = {クスモト, ケンイチ and フルカワ, イクヨ and キタモト, ノリユキ and キムラ, タエ and モリタ, マユミ and マツシタ(モリタ), マユミ and スズキ, サトシ and カシワギ, ユタカ}
}