@article{oai:repository.naro.go.jp:00000200,
 author = {田中, 福代 and 庄司, 靖隆 and OKAZAKI, Keiki and 岡﨑, 圭毅 and 岡崎, 圭毅 and 宮澤, 利男},
 issue = {1},
 journal = {日本食品科学工学会誌},
 month = {},
 pages = {34--37},
 title = {みつ入り果の香気を再現したエチルエステル類添加リンゴ加工品の官能特性},
 volume = {64},
 year = {2017},
 yomi = {タナカ, フクヨ and ショウジ, ヤスタカ and オカザキ, ケイキ and ミヤザワ, トシオ}
}