@article{oai:repository.naro.go.jp:00001702,
 author = {伊藤, 秀和 and ITO, Hidekazu and 堀江, 秀樹 and HORIE, Hideki},
 journal = {野菜茶業研究所研究報告, Bulletin of the National Institute of Vegetable and Tea Science},
 month = {Mar},
 note = {トマトのリコペン分析法において、抽出効率の高い溶媒を検討したところ、ジエチルエーテル／メタノール（7 : 3、容積比）が最も抽出効率が良かった。リコペン標準液は供試した C18 カラムにおいてリコペンのピーク面積値割合が異なったので、本成分のピーク面積値割合の高いカラムを使用する必要があった。また、ジエチルエーテル／メタノール(7 : 3)を抽出溶媒とし、505nm における吸収係数 3150%^-1cm^-1を利用する迅速定量法を提案した。HPLC と迅速定量法による定量値の相関係数は 0.987(n=32)であった。},
 pages = {165--173},
 title = {トマトのリコピン抽出に適した溶媒の選択と迅速定量法への応用},
 volume = {8},
 year = {2009},
 yomi = {イトウ, ヒデカズ and ホリエ, ヒデキ}
}