Aspergillus oryzae菌体内グルタチオンに対する環境ストレスの影響

服部 領太; 鈴木 聡; 楠本 憲一

doi:10.24514/00002906

ログイン

|　TOP　|　概要　|　NARO Website　|

【お知らせ】
2023.3.24　植物遺伝資源探索導入調査報告書38巻を掲載しました。
2022.3.17　北海道農業経営研究第118号を掲載しました。(2022.7.5 和文、英文の抄録を追加しました)
2022.2.1～　農研機構研究報告は J-Stage より全文をご利用できます。旧DOIからJ-Stageへリダイレクトしています。

＊農研機構刊行物を除く発表成果は、年度単位で書誌情報一括登録/全文PDFは随時登録にて更新しています。
＊DOIのリンクは公開から約1週間程度で有効になります。
＊農研機構刊行物の遡及登録を毎年実施しています。遡及文献にもDOIが付与されます。
＊農研機構の刊行物を書誌単位・組織体系別で閲覧する場合は、インデックスツリー　INDEX:組織別

よりご利用いただけます。

農業・食品産業技術総合研究機構機関リポジトリ


	トップ


	ランキング

Language

インデックスツリー

インデックス

INDEX:組織別

農研機構食品研究部門

研究報告

食総研報

77号

Permalink : http://doi.org/10.24514/00002906

Aspergillus oryzae菌体内グルタチオンに対する環境ストレスの影響利用統計を見る

File / Name	License
nfri_report_No77p33-38p.pdf
nfri_report_No77p33-38p.pdf (379.86KB) [ 15 downloads ]

JaLC DOI	info:doi/10.24514/00002906
タイトル(英)	The effect of environmental stresses on intracellular glutathione levels of Aspergillus oryzae
アイテムタイプ	紀要論文01 / Departmental Bulletin Original Article
言語	日本語
著者	服部領太 / ハットリリョウタ ( 科研費研究者番号: 00552449 , researchmap: h-r- ) 鈴木聡 / スズキサトシ ( 科研費研究者番号: 90353979 , researchmap: fungaldevelopment ) 楠本憲一 / クスモトケンイチ ( 科研費研究者番号: 80353978 , researchmap: washokuuma )
著者（英）	Ryota HATTORI ( 科研費研究者番号: 00552449 , researchmap: h-r- ) Satoshi SUZUKI ( 科研費研究者番号: 90353979 , researchmap: fungaldevelopment ) Kenichi KUSUMOTO ( 科研費研究者番号: 80353978 , researchmap: washokuuma )
抄録	Glutathione (γ-glutamyl-cysteinylglycine) is a major thiol compound that plays various roles in vivo. This study focused on intracellular glutathione levels and on the influence of the environmental stresses on the levels under filter culture condition in Aspergillus oryzae. The profile of the levels showed a peak on the second day after inoculation. Under oxidative stress, the levels did not change. The levels increased under heavy metal stress and decreased under nitrogen source deficient condition.
内容記述	グルタチオンは生体内に存在するトリペプチドであり, 様々なストレス耐性に関与していることが知られている. 本研究では醸造用麹菌であるAspergillus oryzae RIB40のフィルター培養条件下における細胞内グルタチオン含有量の経時的変化を測定した. 分生子接種後 2―3日で細胞内グルタチオン量が最大となり, 4日目には低下した. また, 最少培地での培養を 2日間行った後, 環境ストレスとして設定した, 酸化ストレス区 (H_2O_2添加培地), 重金属ストレス区 (Cd添加培地), 飢餓ストレス区 (N源欠乏培地) での培養を継続して行った. グルタチオン含有量の変動を調べたところ, 対照区と比較して酸化ストレス区では変化は見られなかったが, 重金属ストレス区では一時的な上昇が見られた. また, 飢餓ストレス区ではグルタチオン含有量は総じて減少していた. このことから, A. oryzae において細胞内グルタチオン量は環境ストレスの影響を受けることが示唆された.
雑誌名	食品総合研究所研究報告
雑誌名(英)	Report of National Food Research Institute
巻	77
ページ	33 - 38
発行年	2013-03-01
出版者	農業・食品産業技術総合研究機構
ISSN	0301-9780
DOI	10.24514/00002906
著者版フラグ	publisher

農研機構研究者情報

各記事の著者欄「researchmap:」から、農研機構の研究者情報が参照できます。

【著者欄について】

本リポジトリ掲載論文の書誌情報のうち「著者」の欄については農研機構所属の著者情報のみを掲載しております（論文掲載時所属。ただし農研機構刊行物を除く）。
全ての著者を確認する場合は、論文原本をご参照ください。

著作権について

本リポジトリに登録されているコンテンツの著作権は、著作者、出版者（学協会）等が有します。

本リポジトリに登録されているコンテンツの利用については、著作権法に規定されている私的使用や引用などの範囲内で行ってください。

著作権法に規定されている私的使用や引用などの範囲を超える利用を行う場合には、著作権者(または権利委託先)に問い合わせの上、許諾を得て下さい。

表示されたコンテンツの利用によって生じた利用者のいかなる損害についても、当機構は一切責任を負いません。

公開の取消しについて

当機関リポジトリでは、保存を目的として、自機構の刊行物及び過去に農研機構Webサイトにて公開された刊行物の採録を行っています。
掲載論文・記事・画像等について、公開取り下げのご要望がございましたら下記のお問い合わせ先へご連絡ください。

お問い合わせ先

国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
図書情報室 (農研機構中央図書館)
TEL 029-838-8848
ref-naro＠ml.affrc.go.jp

オンラインユーザー	98人

運用方針

●研究データの取扱いに関する基本方針（データポリシー）
●機関リポジトリ運用方針

リンク

●ウェブアーカイブ (国立国会図書館)

●AgriKnowledge/アグリナレッジ(農林水産省)

農業・食品産業技術総合研究機構 機関リポジトリ